פפאיה אורורה היא פרי טרופי מרשים עם ציפה כתומה, חלקה ועסיסית, וטעם מתוק ונעים שמרגיש כמו קיץ בכל ביס. המרקם הרך והנמס בפה הופך אותה לתוספת נהדרת לארוחת בוקר, לקערת פירות צבעונית או לקינוח קליל ומרענן.
הפפאיה משתלבת נפלא גם בשייקים, בסלטי פירות ובמנות בעלות נגיעה טרופית. היא מוכרת כמקור טבעי לסיבים תזונתיים ולוויטמינים, ומביאה איתה מתיקות עדינה, צבע זוהר וניחוח אקזוטי שמעשיר כל צלחת.
אפשר ליהנות ממנה כפי שהיא, לצנן היטב ולהגיש בפרוסות, או לשלב עם יוגורט, ליים ונגיעה של נענע לחוויה רעננה במיוחד.
- ₪19.00 לק"ג
עונה וזמינות
פפאיה אורורה זמינה בדרך כלל לאורך כל השנה בישראל. ההיצע עשוי להשתנות בהתאם לקצב הגידול ולמלאי.
איך לשמור
אם הפפאיה עדיין קשה, הניחו אותה על השיש עד שתתרכך מעט ואז העבירו למקרר. פפאיה שלמה ובשלה נשמרת במקרר כמה ימים, ולאחר חיתוך כדאי לשמור בקופסה אטומה עד יומיים.
ערכים תזונתיים
פפאיה מכילה ויטמין C וסיבים תזונתיים. צבעה הכתום נובע מנוכחות קרוטנואידים.
איך לאכול
הוסיפו קוביות פפאיה ליוגורט עם גרנולה, או טחנו בשייק עם בננה ומיץ ליים. אפשר גם להכין ממנה סלסה טרייה לצד דג או עוף.
שאלות נפוצות
איך מבשילים את הפפאיה לאחר שהיא מגיעה?
אם הפפאיה עדיין מוצקה, השאירו אותה בטמפרטורת החדר. כשהקליפה מתחילה להצהיב והפרי מתרכך מעט בלחיצה עדינה, הוא מוכן לאכילה. בשלב זה העבירו למקרר כדי להאט את המשך ההבשלה.
איך חותכים ומכינים פפאיה אורורה?
שוטפים את הקליפה לפני החיתוך, חוצים לאורך ומקלפים או מוציאים את הבשר בכף. בזן זה אין זרעים, ולכן אין צורך לנקות חלל זרעים. אפשר לחתוך לפרוסות, לקוביות או למעוך לשייק.
כמה זמן אפשר לשמור פפאיה חתוכה?
לאחר החיתוך, שמרו את החלק שנותר בקופסה אטומה במקרר ואכלו בתוך יום עד יומיים. כדי לצמצם איבוד עסיסיות, כסו היטב את החתך והימנעו מהשארת הפרי החתוך מחוץ למקרר.
אפשר להקפיא פפאיה אורורה?
כן. חתכו לקוביות והקפיאו בשכבה אחת, ואז העבירו לשקית או לקופסה אטומה. לאחר ההפשרה המרקם יהיה רך יותר, ולכן היא מתאימה במיוחד לשייקים, קערות קפואות או רטבים.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק פולישוק
מגיע ירוק. מלא במיץ. לימון חמוץ קלאסי. זן מסחרי ונפוץ מאד
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
מלא הטנא
מלון כתום קלאסי. ריח משגע! גדולים ! משקל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪17.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)

