קליפתה האדמדמה והבשר הכתום והעמוק מעניקים לה מראה כפרי ומעורר תיאבון, וטעם עשיר שמרגיש כמו בית. זהו זן ותיק ואהוב, בעל מתיקות טבעית ומרקם נעים שהופך רך וקטיפתי בבישול או באפייה.
הבטטה האורגנית מתאימה למגוון רחב של מנות: צלויה בתנור, אפויה בשלמותה, מעוכה למחית מפנקת, משולבת במרקים או כתוספת צבעונית לסלט חם. טעמה המלא משתלב נהדר עם עשבי תיבול, שמן זית, תבלינים עדינים וגם עם נגיעות מתוקות.
מעבר לטעם הנהדר, בטטה היא מקור טבעי לסיבים תזונתיים ולבטא-קרוטן, המקנה לה את צבעה הכתום והיפה. בחירה חמימה, מזינה ומשביעה, שמכניסה לכל ארוחה צבע, עומק וניחוח ביתי.
- ₪17.00 לק"ג
- מבצע: 3 ק"ג ב-₪45.00
עונה וזמינות
עונת הבטטות בישראל מתחילה בקיץ ונמשכת אל הסתיו. בזכות יכולת האחסון שלהן אפשר למצוא בטטות גם בחלקים נוספים של השנה.
איך לשמור
שומרים במקום קריר, יבש ומוצל, מחוץ למקרר, למשך כשבוע עד שבועיים. מומלץ לא לשטוף לפני האחסון ולשמור בסלסילה או בשקית נייר מאווררת.
ערכים תזונתיים
הבטטה מספקת פחמימות, סיבים תזונתיים ובטא־קרוטן, חומר מוצא לוויטמין A. צבעה הכתום מעיד על נוכחות בטא־קרוטן.
איך לאכול
אופים אותה בשלמותה או כפלחים בתנור, עם מעט שמן ותיבול. היא מתאימה גם למחית, למרק כתום ולתבשילי ירקות.
שאלות נפוצות
מה מאפיין את בטטה גיאורגיה?
לבטטה גיאורגיה קליפה בגוון אדמדם ובשר כתום. בבישול היא נעשית רכה ובעלת טעם מתקתק ועשיר, ולכן מתאימה במיוחד לאפייה, לצלייה בתנור, למחיות ולמרקים.
איך שומרים בטטה גיאורגיה בבית?
שומרים אותה במקום מוצל, קריר ויבש, הרחק מחום ומאור שמש ישיר. אין צורך במקרר, ועדיף לא לשטוף אותה לפני האחסון, כדי למנוע הצטברות לחות וקלקול מהיר יותר.
האם אפשר להקפיא בטטה גיאורגיה?
אפשר להקפיא אותה לאחר בישול או אפייה. מומלץ לצנן היטב, לחתוך לקוביות או למעוך למחית, ולהקפיא בקופסה או בשקית אטומה. לאחר הפשרה היא מתאימה בעיקר למרקים, מחיות ותבשילים.
האם הבטטה אורגנית?
כן. בטטה גיאורגיה זו מגודלת אורגנית בפיקוח. גם כאשר משתמשים בקליפה, יש לשטוף ולקרצף אותה היטב תחת מים זורמים לפני הבישול או האפייה.
מוצרים קשורים
אורגניקא
מעולים. זן קרמי וקריספי בתנור. מגיעים בכל הגדלים
₪8.00 לק"ג
3 ב-₪21.00
חציל תאילנדי ירוק אורגני 300 ג'
אורגניקא
כ-300 ג'. חציל קטן - מככב במטבח התאילנדי
₪19.00 למארז
(₪6.33 ל- 100 גר')
אורגניקא
3 יח' מגיע קלוף. לאחסן מחוץ לקירור במקום מאוור ויבש. כשיבש - מורחים את כל הקלח בשמן ומכיניסי
₪23.00 למארז
אורגניקא
כ--43 סלקים קטנים-בינוניים. סלק מתוק עלים מעולים לבישול
₪17.00 למארז
עלומים / גזר גלבוע
חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00