מנגו קיט אורגני מאלמגור הוא פרי מרשים במיוחד, עם יחידות גדולות ובשר פרי נדיב, עסיסי ומלטף. הוא גדל באהבה ובמקצועיות בגליל העליון, באזור שבו השמש, האדמה והאקלים יוצרים תנאים נהדרים להבשלה איטית ומלאת טעם. רוב הפירות מגיעים עם גוונים צבעוניים, ולעיתים עם מעט ירוק טבעי על הקליפה – חלק מאופיו של הזן.
בפנים מחכה טעם מתוק, עשיר וריחני, עם מרקם חלק וסמיך יחסית ומעט סיבים. זהו מנגו שמרגיש חגיגי בכל פריסה: נהדר לאכילה טרייה, לשילוב בסלט פירות, בשייק קרמי, בקינוחים או לצד מנות אסייתיות ורעננות.
מלבד ההנאה המתוקה, מנגו הוא גם מקור טבעי לוויטמינים, ובהם ויטמין C וויטמין A, ומוסיף צבע זהוב ושמח לכל ארוחה. מנגו קיט בומבה אורגני הוא פינוק קיצי גדול, עסיסי ומלא שמש.
- ₪57.00 ל 3 ק"ג
עונה וזמינות
מנגו קיט גדל בישראל מסוף הקיץ ועד הסתיו. מועד ההבשלה עשוי להשתנות מעט לפי תנאי מזג האוויר.
איך לשמור
מנגו בשל נשמר במקרר כשלושה עד חמישה ימים. אם הוא עדיין קשה, משאירים אותו על השיש עד להתרככות קלה ואז מעבירים למקרר.
ערכים תזונתיים
ב־100 גרם מנגו טרי יש כ־60 קלוריות וכ־36 מ״ג ויטמין C. הוא מכיל גם סיבים תזונתיים ופחמימות טבעיות.
איך לאכול
אוכלים את הציפה טרייה בקוביות או בפרוסות. אפשר להוסיף לשייק, לסלט פירות או לסלסה לצד מנות חריפות.
שאלות נפוצות
איך מבשילים מנגו שעדיין קשה?
אם המנגו עדיין קשה, מניחים אותו על השיש בטמפרטורת החדר עד שהוא מתרכך מעט. לאחר ההתרככות מעבירים למקרר, כדי להאט את ההבשלה ולשמור על המרקם.
האם קליפה ירוקה אומרת שהמנגו אינו בשל?
לא בהכרח. בזן קיט הקליפה יכולה להישאר ירוקה גם כשהפרי בשל, ולכן הצבע אינו מדד יחיד לבשלות. לאחר שהמנגו מתרכך מעט, הוא בדרך כלל מתאים לאכילה.
איך חותכים מנגו גדול עם גלעין?
שוטפים את הקליפה לפני החיתוך. חותכים משני צדי הגלעין, יוצרים חריצים בציפה בלי לפגוע בקליפה והופכים את החצאים לקבלת קוביות. אפשר גם לקלף ולפרוס את הציפה.
אפשר להקפיא מנגו קיט?
כן. מקלפים, חותכים את הציפה לקוביות ומקפיאים בקופסה או בשקית אטומה. מנגו קפוא מתאים במיוחד לשייקים, לסורבה ולרטבים, אך לאחר ההפשרה המרקם יהיה רך יותר.
מוצרים קשורים
משק B דובר
גדל באמנות באלמגור. רובם מגיעים עם צבע, מעט ירוקים.
₪22.00 לק"ג
5 ב-₪89.00
משק B דובר
אחד המנגו המתוקים - פשוט מעולה, מתיקות רבה וללא סיבים. מקורו בדרום אפריקה. גדל באלמגור
₪35.00 לק"ג
3 ב-₪87.00
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק פולישוק
מגיע ירוק. מלא במיץ. לימון חמוץ קלאסי. זן מסחרי ונפוץ מאד
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
